☆めんたいＬＩＦＥ☆

昨日、作りました
渋皮煮・・

渋皮煮です。見た目はあまり分からないのですが
栗の形を崩さずにするのがPoint！！

頂いたレシピをみながら・・・
重層で茹でる→水で茹でる→砂糖を入れて煮詰める。などなど
最後の仕上げにブランデーをいれて出来上がりなんです

かなり時間はかかりました
なんせ・・・
重層でゆでる（20分×3）
水でゆでる（20分×3）
砂糖を入れて煮詰める（計40分）　　
あわせると3時間近く・・・・・

我が家の今週のおやつです

ブランデーを入れるので・・・お酒が・・・入るのかぁ・・と不安でした
（ウィスキーボンボンを想像していたので・・・）

食べてみると・・・
美味しいです。
なんだろう・・初めて食べる味だったのですが、まろやか・・・な感じで・・
後、栗がホクホクしていて・・・主人も私も大喜び
長時間、煮るだけの事があるなぁ・・・とつぶやいてました。

また我が家にレシピが一つ加わりましたよ＾＾