レタス

この間　レタスを大量に頂いちゃいました

大家族なら　ぺろりなんだろうけど・・
我が家は夫婦二人・・・・
どうやって　食べようか？全部で　8玉くらいある
葉野菜だし・・冷凍保存というわけにもな～～

１．　生野菜でドレッシングで　ボリボリ
２．　レタス炒め
　　　（オイスターソースで炒め・・・中華風に・・）
　　　
　　　レタス炒め・・メチャ美味しい。中華風というのがよかったのか。
　　　温野菜として、たくさん食べれる上に　おいし～～～の
　　　最近は、オイスターソースにちょっとハマってるのよ（笑）

それでも、まだあるの？
もったいない。もったいない。ネットetcでレシピを検索。。。
スープにできないか？そう思っていたら私と同じ考えのレシピを発見

３．　レタスポタージュスープ

じゃ～～ん

私の昼ごはん

レタスをフライパンの上でバターで軽く火を通します
それを水と一緒に　ミキサーへ　
後はお鍋で　牛乳で適当に伸ばし、コンソメと塩・こしょうで味付けをしてみました
えへっ。。。うまかばい

ちょっとね。青くさい感じがするんだけど・・私は気にならない
でも主人が気にするかな？と思い　カレー粉を少々入れてみたら、美味しく仕上がりました
喜んでくれるといいんだけどな

隣にあるのは　山芋のおやき
昨日ＴＶをみて、早速調理
すりおろした山芋に塩昆布、チーズ、花鰹、ねぎ、Etcを混ぜてフライパンで焼いただけ。
ヘルシーな上に健康的でしょ・・・・

最近は、腕も良くなってきたので、またまた料理に　ハマってま～～～す